آرشیو آشپزی در وبلاگ وردپرس | صفحه 2

ته دیگ یکی از مجذوب کننده ترین بخش های آشپزی ایرانی است اما ترد درآوردن آن کار بسیار دشواری است.

یکی از پودینگ های معروف و خوشمزه عربی-ترکی مهلبیه است که ترکیبی شبیه به فرنی خودمان دارد. این پودینگ خوشمزه می تواند به عنوان یک دسر یا میان وعده عالی برای بچه ها سرو گردد. با طرز تهیه دسر مهلبیه با ما همراه باشید.

در این مقاله از معرفی جاهای دیدنی استانبول درباره تجربه رویایی در سفر به استانبول سخن خواهیم گفت پس اگر قصد سفر به استانبول ترکیه را دارید تا آخر این مقاله با ما همراه باشید

کلم بروکسل همان طور که از نامش پیداست، برای قرن ها در نزدیکی شهر بروکسل بلژیک کشت می شد و بومی نواحی مدیترانه و اروپا است. کلم بروکسل خرد شده مى تواند در سالاد جایگزین کاهو گردد و در انواع سوپ هم قابل استفاده است. به طور کلى اغلب خوراک هایی را که با کلم...

طرز تهیه دوکا در خانه به این علت که ادویه پرکاربردی برای طعم دادن به انواع غذا بوده و در بازار هم به راحتی پیدا نمی گردد، حسابی پرطرفدار است. در مصر یک ضرب المثل وجود دارد که می گوید: eeish we duaah. معنای تحت الفظی این عبارت می گردد نان و دوکا که در حقیقت به این...

غذاهای مناسب سفرغذاهایی هستند که سریع تهیه و سرو می شوند و حمل و نقل آنها نه فضای چندانی را اشغال می کند و نه زحمتی دارد. البته اینکه بتوانید یک غذای مناسب و خوب تهیه کنید، نیاز به تجربه سفر دارد. اما در هر حال ما در این مطلب به شما خواهیم گفت که غذاهای مناسب...

کارگری چندین جعبه را روی کمر خود گذاشته و در بازار نامدایمون حمل می نماید.

اگر در پی منبع غنی امگا سه و فیبر زیاد هستید، این صبحانه یکی از برترین گزینه ها است. شیر هم که اضافه می گردد پروتئین و چربی را نیز باید به داشته هایش اضافه کنید.

بخش اعظم این سوپ را گوجه فرنگی تشکیل داده است. اما در آن سبزیجات تازه ای همانند ریحان و پنیر هم وجود دارند و برای شب های سرد پاییز بسیار دلچسب است.

سفره ایرانی با برنج و نان پیوند خورده و یکی از گزینه های اصلی برای پذیرایی از مهمان، همین برنج است. یکی از روش های مرسوم و پرطرفدار پخت برنج، کته کردن است. طرز تهیه برنج کته ساده و ترفندهای آن در هر خانه، مانند پخت کتلت و کوکو منحصربه فرد و مثل اثر انگشت،...

تست تن ماهی و پنیر یکی از غذاهایی است که با یک بار خوردن آن بدون شک تبدیل به یکی از هواداران پروپاقرصش می شوید. مخصوصا اگر به تن ماهی علاقه دارید به شما پیشنهاد می کنیم تا حتما این غذای لذیذ را امتحان کنید. در این مطلب از مطالب آموزش آشپری تصویری خبرنگاران...

روغن های گیاهی یکی از مواد اصلی آشپزی هستند که اغلب برای تفت دادن، سرخ کردن یا تهیه سالاد استفاده می شوند. در سراسر دنیا، روغن کانولا و روغن زیتون از پرمصرف ترین روغن های گیاهی به شمار می فرایند. تفاوت روغن زیتون و روغن کانولا به آن ها ویژگی های منحصر به...

پرتقال از دیگر میوه های خوشمزه و پرطرفداری است که به واسطه عطر بی نظیر، طعم دلنشین، تهیه انواع دسرها و خوراکی های اشتهاآور و وسوسه انگیز و از همه مهم تر، خواص شگفت انگیز دارویی که در آن یافت می گردد، نظر پزشکان و متخصصان تغذیه را به خود جلب نموده است. برای...

وقتی صحبت از عدس پلو می گردد، بوی کره محلی و گوشت چر خ نموده ای که با پیاز تف داده شده در ذهنمان تداعی می گردد. شاید خیلی ها فکر نمایند عدس پلو یک غذای معمولی است و شاید در مجالس و مهمانی ها کسی سراغ آن نرود؛ اما اگر فوت و فن های درست کردن یک عدس پلو مجلسی...

تاریخچه اکبر جوجهاکبر جوجه از آشناترین نام ها برای هر ایرانی است که گاهی اوقات آدم می ماند که با شنیدن نامش هوس جوجه کند یا به یاد مکانی خاص بیفتد؟ اصلا اکبر جوجه نام غذایی خاص یا روش پختی خاص است یا این که نام آشپز است یا اصلا نام رستوران است؟! به هر حال...

یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار که اصولا آن را به عنوان نوعی فینگرفود یا پیش غذا در مهمانی ها سرو میکنن، پیراشکی مرغ یا گوشت برای شام است. پیراشکی را میتوان با ترکیب انواع گوشت و سبزیجات تهیه کرد؛ از جمله پرطرفدارترین پیراشکی ها میتوان به پیراشکی مرغ...

بیشتر افراد ممکن است تا به حال هویج سیاه را ندیده و یا نخورده باشند. اما این نوع هویج در بسیاری از کشور های آسیایی وجود دارد و استفاده از آن در رژیم های غذایی، بسیار معمول و رایج است. در ادامه با خواص آن آشنا خواهید شد.

مدافع پیشین تیم ملی فوتبال ایران می گوید که اگرچه کره جنوبی بازیکنان خوبی داشت اما شاگردان اسکوچیچ بیش از حد برای میهمان خود احترام قائل شدند.

بوی بد دهان عارضه ای است که تا دچار آن نباشید، متوجه نمی شوید که چقدر آزاردهنده است. بوی بد دهان که در علم پزشکی به آن هالیتوز گفته می گردد، می تواند باعث گردد عزت نفس و اعتماد به نفستان کاهش پیدا کند. دهان می تواند به علل مختلف بو بگیرد. اگر در دهان، بینی،...

همه ما از خوردن خوراکی ها و نوشیدنی های گرم در زمستان لذت می بریم. سوپ یکی از پیش غذاهای محبوب در روزهای سرد است. سوپ ها انواع مختلفی دارند. می توانیم با مخلوط کردن مواد مختلف، یک سوپ خوش طعم و جدید درست کنیم. تهیه سوپ هایی که در این مقاله آورده ایم، وقت...