چگونه مانند محلی ها از غذا خوردن لذت ببریم؟ - وبلاگ وردپرس

به گزارش وبلاگ وردپرس، با هر جهانگرد کارکشته ای که صحبت کنید، به شما خواهد گفت که راز یک سفر به یادماندنی، رفتار کردن در هر شهر مانند بومیان آن منطقه است؛ ولی زمانی که از آنها یک پیشنهاد عملی درخواست می کنیم، فقط چند جمله کلیشه ای و مبهم دست گیرمان می گردد. شاید بد نباشد که خود را جای بازدیدنمایندگان شهرتان بگذارید. تا چه حد از آنها انتظار دارید که مانند شما غذا بخورند؟ اگر به عنوان یک جهانگرد نمی خواهید غذاهای بی کیفیت، خطرناک، خارج از دستور اصلی یا گران بخورید، ضروری است که از اطلاعات بومیان هر منطقه بهره ببرید. در این مقاله با راهکارهایی آشنا می شوید که شما را در لذت بردن از غذاهای بومی یک منطقه کمک می نمایند.

1- پیش از سفر تحقیق کنید

پیش از آنکه وارد مقصد خود شوید، درباره معروف ترین غذاهای آن تحقیق کنید. در دستور اصلی غذا از چه موادی استفاده می گردد؟ هر وعده آن چه حجم و مقدار ای دارد؟ سپس در پی برترین مکان هایی که این غذا را سرو می نمایند بگردید. توجه داشته باشید که هرچند بازخوردهای مخاطبین در وبسایت ها باارزش هستند، ولی همواره نمی توان به آنها اطمینان کرد؛ به ویژه زمانی که پای صحبت درباره مزه غذاهای یک رستوران به میان می آید. مراجع متعدد و نسبتا قابل اعتمادی بدین منظور وجود دارند. Eater، Saveur و Roads & Kingdoms بعضی از مهمترین منابع برای استفاده از اطلاعات و تجربیات سایر افراد در این باره هستند.

2- در تورهای غذایی ثبت نام کنید

تورهای غذایی یکی از خوشمزه ترین بخش های هر سفر محسوب می شوند. در این تورها یک دیدگاه کلی از برترین غذاهای هر شهر و مکان هایی که به سادگی می توان این وعده های غذایی را پیدا کرد ارائه می گردد. برای ثبت نام در این تورها می توانید از پذیرش هتل خود یاری بگیرید و یا به جستجو در اینترنت بپردازید. اگر با یک تور سفر می کنید، می توانید از راهنمای تور بخواهید که به شما یاری کند. بعلاوه در دفاتر جهانگردی هر منطقه نیز نمایندگانی وجود دارند که می توانند به شما یاری نمایند.

3- کورکورانه به دیدگاه های آنلاین اعتماد نکنید

یک واقعیت مهم درباره غذاهای محلی وجود دارد و آن سلیقه ای بودن آنها است. شخصا یک بار صرفا بر اساس پیشنهاد بازدیدنمایندگان یک وبسایت، یک غذای محلی (که نمی خواهم نام غذا، رستوران یا حتی شهر را ببرم) در یک رستوران محلی معروف در شمال یک شهر را امتحان کردم. ظاهر غذا واقعا عالی بود، ولی پس از آنکه اولین لقمه آن به زبانم رسید، بوی زهم گوشتی که در غذا بکار رفته بود پشیمانم کرد؛ به طوری که تا مدت ها حتی با شنیدن بویی شبیه به آن غذا احساس وحشتناکی داشتم. شاید مزه پیتزای یک رستوران برترین طعمی باشد که یک جهانگرد در عمر خود چشیده و این تجربه را در یک وبسایت ثبت نموده باشد، ولی این بدان معنا نیست که شما نیز از خوردن آن پیتزا لذت خواهید برد.

4- از خوردن غذاهای خیابانی خجالت نکشید

غذاهای خیابانی معمولا مقرون به صرفه تر، بزرگتر و دسترسی به آنها ساده تر است. علاوه بر اینها، معمولا روح واقعی فرهنگ غذایی بومی هر منطقه بیشتر از آنکه در رستوران ها دیده گردد، در جان غذاهای خیابانی رسوخ می نماید. کافی است از یک شیکاگویی آدرس برترین هات داگ فروشی را بپرسید. پاسخ بیشتر آنها در خیابان ها خواهد بود. با این وجود، نباید فراموش کرد که غذاهای خیابانی برخلاف طعم خوشمزه خود پتانسیل بیشتری برای مبتلا ساختن شما به مسمومیت های غذایی دارند. بنابراین پیش از سفارش غذای خیابانی خود به خوبی فرایند پخت و پز آن را زیر نظر داشته باشید. اگر نسبت به روش، وسایل و مواد اولیه پخت و پز مشکوک هستید و یا در کشوری قرار دارید که آمار بیماری های غذایی در آن زیاد است، ریسک نکنید.